uprawy zbóż i owoców a aspekt leczniczo-antydepresyjny

Drodzy Forumowicze!
Ponieważ nieuchronnie zbliża się okres przełomu jesienno-zimowego, a w związku z tym coraz bardziej podatni jesteśmy na różnego rodzaju infekcje wirusowe i przeziębienia, przypominamy, że zawczasu należy zapewnić sobie dostęp do właściwych środków zapobiegawczych.
Dziś prezentujemy środki naturalne, na bazie plonów pól jakoż i sadów piastowskich.

Na początek dwa specyfiki o przedłużonym działaniu, wymagające jednak zarówno nieco cierpliwości jak i zaangażowania w przygotowanie.

Nalewki na owocach świeżych różnych

•    1 kg owoców (np. wiśnie, maliny, czarne porzeczki, poziomki, śliwki, dereń, morele)
•    1 l spirytusu
•    1/2 l czystej wódki
•    1 kg cukru

Weźmij owoców, wodą źródlaną obmyj, a wsyp do butli szklannej, spirytusem i wódką zalej, po czem zakorkuj. Maceruj cierpliwie 4-6 niedziel (poziomki, maliny – 2-3 niedziele), wstrząsaj jednak butlą co dni kilka. Po onym czasie, weźmij lejek z płótnem lnianem czystem i płyn co nad owocami powstał zlej do innego naczynia. Pozostałe owoce rozgnieć uważnie, bacz jednak byś pestki oszczędził, cukrem zasyp i wymieszaj butlą wstrząsając. Pozostaw w ciepłej izbie (a i słońca owocom nie żałuj jeżeli świeci) na 2-3 niedziele, aż cukier rozpuści się, miarkuj jednak, byś butlą co parę wstrząsał. Syrop tak wytworzon zlej do innego naczynia przez lejek z czystem płótnem lnianem. Tak otrzymanem syropem dopraw do smaku poprzednio uzyskany płyn z macerowania i do sklarowania pozostaw. Syrop owy możesz zmieszać z maceratem w całości, lub po części zużyć jako niskoprocentowy likier. Pozostałe owoce możesz raz jeszcze wódką zalać i powtórzyć proces, otrzymując likier pośledniej jakości, możesz je jednakowoż spożyć w miłem towarzystwie, czekając na sklarowanie.
Sklarowaną nalewkę przelej przez lejek z płótnem lnianem do flasz, w których przechowywał ją będziesz.
Pomnij, iż nalewki owe zyskują na smaku przez dłuższe stanie!

Nalewka na śliwkach suszonych

•    25 dag suszonych śliwek
•    1 l czystej wódki
•    1/4 l spirytusu
•    1/4 l wody

Weźmij śliwek suszonych, pestki usuń, a śliwki pokrój, wsyp do butli szklannej, spirytusem i wódką je zalej, po czem zakorkuj. Maceruj 4-6 niedziel, wstrząsaj jednak butlą co dni kilka. Po onym czasie, weźmij lejek z płótnem lnianem czystem i zlej do innego naczynia płyn co nad śliwkami powstał. Śliwki zalej wodą źródlanną, a po 1-2 dniach, przez lejek z płótnem lnianem, zlej ją do poprzednio odlanego płynu i pozostaw do sklarowania. Po dniach kilku, przez lejek z płótnem lnianem, przesącz ostrożnie nalewkę znad osadu, który na dnie naczynia zebrał się, do flasz,  w których przechowywał ją będziesz.
Pomnij, iż nalewka owa zyskuje na smaku przez dłuższe stanie!

Poniżej podajemy jeszcze przepis na specyfik łatwy w przygotowaniu, szybkodziałający, zarówno rozgrzewający w przypadku przemarznięcia jak i odkażający górne drogi oddechowe.

Krupnik litewski (rozszerzony o wersję obozowo-ogniskowo- kuligowo-kociołkową)

•    1/3 kg miodu (ok. 250ml czyli szklanka lub mały słoiczek)
•    1/4 l wody
•    1/2 l spirytusu
•    1/4 laski wanilii (lub cukier waniliowy wg uznania)
•    1/4 gałki muszkatołowej (lub gałka sproszkowana wg uznania)
•    1 dag cynamonu (lub cynamon sproszkowany wg uznania)
•    2 goździki suszone
•    kawałek skórki cytrynowej lub pomarańczowej ( w wersji obozowej niekonieczne)

Utłuc przyprawy, zagotować wodę z miodem, wrzucić do niej utłuczone przyprawy i gotować jeszcze kilka minut na wolnym ogniu, po czym odstawić na ok. pół godziny. Przecedzić, jeszcze raz zagotować i wrzący przelać do naczynia z przykrywką (w warunkach domowych np. dzbanek do kawy, w warunkach obozowych pozostawiamy w garnku, w którym się toto gotowało). Dodać spirytus i szybko wymieszać, podawać bardzo gorący, w warunkach domowych w ogrzanych małych filiżankach do kawy, w warunkach obozowych w kieliszkach do wódki (najlepiej z grubego szkła) lub spożywać bezpośrednio chochlą z gara .

Mamy nadzieję, że podane przez nas przepisy pozwolą Wam przetrwać nadchodzącą sroga zimę bez uszczerbku na zdrowiu, czego również i sobie życzymy.

Ostatnio edytowany przez Akall (2010-10-12 12:43:07)